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22-Dec-2010TeresaEPG_DISSERT.pdf.jpgAvaliação da qualidade da carne-de-sol produzida e comercializada em municípios do Rio Grande do NorteGurgel, Teresa Emanuelle PinheiroSilva, Jean Berg Alves daPrograma de Pós-graduação em Ciência AnimalDissertação
9-Dec-2011EdinaidySRM_DISSERT.pdf.jpgAspectos sanitários dos abatedouros municipais do estado do Rio Grande do NorteMoura, Edinaidy Suianny Rocha deSilva, Jean Berg Alves daPrograma de Pós-graduação em Ciência AnimalDissertação
11-Sep-2013ManuellaOCR_DISSERT.pdf.jpgPontos de contaminação em queijeiras artesanais no semi árido do Rio Grande do NorteRocha, Manuella de Oliveira CabralSilva, Jean Berg Alves daPrograma de Pós-graduação em Ciência AnimalDissertação
28-Sep-2015GermanaGR_DISSERT.pdf.jpgGenes enterotoxigênicos e resistência à meticilina em Staphylococcus aureus isolados de leite caprinoRebouças, Germana GuimarãesSilva, Jean Berg Alves daPrograma de Pós-graduação em Ciência AnimalDissertação
29-Jul-2016MariaRA_TESE.pdf.jpgRegulamentação da denominação de origem protegida de queijos da Espanha e sua aplicação em queijo de coalho-Silva, Jean Berg Alves daPrograma de Pós-Graduação em Ciência AnimaldoctoralThesis
29-Apr-2016CarlosHS_TESE.pdf.jpgPerfis sanitário e social da ovinocaprinocultura do oeste potiguar-Sakamoto, Sidnei MiyoshiPrograma de Pós-Graduação em Ciência AnimaldoctoralThesis
17-Feb-2017NataliaCM_DISSERT.pdf.jpgQualidade do leite utilizado em queijarias artesanais no Rio Grande do Norte-Silva, Jean Berg Alves daPrograma de Pós-Graduação em Ciência AnimalmasterThesis